طبيبة بيطرية تحذر من الإسراف فى تناول “الجبن المطبوخ”.. اعرف السبب – جريدة الخبر اليوم

وأوضحت سالى، أن خبراء بالتغذية أكدوا أن الجبن المطبوخ له أضرار وتسبب الكثير من المشاكل الصحية وتتسبب في إصابة الأطفال بأربعة أمراض خطيرة وهى: أمراض الكلى المبكرة، أمراض القلب، السكر، الضغط، وذلك لأنها تتكون من:

1- 75% دهون مهدرجة مضاف إليه لون وطعم نباتي .

2-  يحتوى على كميات قليلة من البروتين لا تصل إلى 2 جرام في كل 28 جرام من الجبنة لذا لا يمكن الاعتماد على الجبن المطبوخ كمصدر جيد للبروتين.

3- يعتبر الجبن المطبوخ فقير بمحتواه من الكالسيوم، والمعادن الأخرى والفيتامينات على خلاف مشتقات الألبان الأخرى.

4- ويحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات.

ونصحت بعدم الإفراط فى تناولها قدر المستطاع والاكتفاء بساندوتش واحد مرتين أو 3 فى الأسبوع على أن يحتوي الساندوتش على قطعة واحدة، مع الحرص على اختيار النوع الخالى من الدهون النباتية، مؤكدة أن الأفضل هو تناول كوب من اللبن فيكون أفضل من 4 أو 5 قطع جبن مطبوخ.